Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

 


Bahan-bahan

  1. 200 g ayam (ambil dagingnya saja, jadi tidak ada 200 g ya bun)
  2. 1 buah sossis ayam
  3. 3 kotak kecil tahu putih
  4. 3 bonggol sawi hijau
  5. 1 batang daun bawang
  6. 1/2 siung bawang bombay
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula
  9. 1/2 sdt kaldu jamur
  10. 1 sdm cabe bubuk (boncabe, lvl. 10)
  11. 1 sdt air jeruk nipis
  12. 400 ml air (300 ml untuk merebus ayam)
  13. 3 sdt minyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu Halus:
  15. 2 siung bawang merah
  16. 1 siung bawang putih
  17. 6 buah cabe keriting merah
  18. 2 buah cabe setan
  19. 1 buah tomat merah

Langkah

    • Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Cuci bersih kemudian potong dadu. Rebus ayam bersama jahe (tulangnya saya ikutkan untuk mendapatkan kaldunya). Buang jahenya. Sisihkan!

      Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 1 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 1 foto
    • Siapkan bahan-bahannya. Kemudian cuci yang perlu dicuci.

      Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 2 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 2 foto
    • Blender semua bahan bumbu halus.

      Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 3 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 3 foto
    • Panaskan minyak goreng. Tuang bumbu halus, tunggu agak asat dan berbau harum. Masukkan rebusan ayam dan sossis. Aduk sebentar, tambahkan air kaldu rebusan ayam dan tahu putih. Masukkan cabe bubuk dan air jeruk nipis. Aduk-aduk.

      Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 4 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 4 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 4 foto
    • Setelah airnya agak asat, masukkan sebagian daun bawang, irisan bawang bombai dan sawi hijau. Tunggu sawi dan bawang bombai agak lunak. Matikan api kompor. Siap disajikan 🤩 mantap rasanya gurih, pedes, dan seger. Selamat mencoba! 😉

      Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 5 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 5 fotoSundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) langkah memasak 5 foto

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel