resep Nasi bakar ayam suwir bumbu rica rica Mumpung di rumah ada daun pisang ama ayam lsg bikin deh ehhehe

 


gara gara liat di Instagram smw bikin story lg makan nasi bakar , jd kepengen

Mumpung di rumah ada daun pisang ama ayam lsg bikin deh ehhehe

Bahan-bahan

 6-7orang
  1. Daun pisang
  2. Tusuk gigi / Staples
  3. 1/2 kg Beras ketan (beras biasa jg boleh cara masaknya juga sama)
  4. 1 bks Santan kara uk kecil
  5. 2/3 lembar Daun salam
  6. 1 batang serai
  7. Isian :
  8. 2 buah dada ayam
  9. 1 tangkai daun bawang
  10. 2 siung bawang putih (di kepret)
  11. secukupnya Kemangi
  12. Buncis di potong potong *optional
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siung Bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. secukupnya Cabe kering
  17. Cabe rawit
  18. 1 ruas kunyit
  19. Minyak *jika buat bumbu halus menggunakan blender

Langkah

  1. Rebus dahulu dada ayam dengan daun bawang + bawang putih yg sudah di kepret sampai ayam nya masak, kira kira 3-4 menit.(Tidak perlu menambahkan garam/penyedap)

  2. Kalau ayam sudah matang, sisihkan, tunggu dingin kemudian di suwir suwir jika ada kulit di potong kecil kecil mggunakan pisau, air sisa rebusan ayam tadi di simpan. Karna akan di pakai nanti

  3. Cuci beras hingga bersih dan air tidak keruh lagi

  4. Masukkan air rebusan ayam tadi(jangan sama bawang"nya ya) tambahkan santan kara, daun salam serai dan secukupnya penyedap rasa,aduk aduk. Masak hingga matang

  5. Sembari menunggu nasi matang kita rendam daun pisang ke dlm air panas/ hangat agar pas di lipat daunnya tidak patah patah

  6. Isian ayam :

  7. Haluskan semua bumbu halus tadi, jika sudah halus, panaskan minyak secukupnya masukkan bumbu halus masukkan juga daun jeruk

  8. Jika sudah tercium wangi bumbunya, masukkan buncis tadi aduk aduk sekiranya buncis udh stgh matang, masukkan ayam suwiran dan kemangi tambahkan sedikit saja air.

  9. Tambahkan garam gula dan penyedap, icip rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat sisihkan

  10. Jika nasi sudah matang, kluarkan aduk aduk nasi nya. Siapkan smua barang yg di perlukan

  11. Lap daun pisang yg basah, beri 2lapisan. Ambil nasi 1 sendok, ratakan bolong kan / tekan sedikit bagian tengah, kemudian masukkan ayam suwiran tadi.

  12. Lipat perlahan sambil di tekan tekan bagian nasinya agar rapi

  13. Lipat ujung atas dan bawah di tusuk mggunakan tusuk gigi / di Staples. Lakukan berulang hingga bahannya habis

  14. Panaskan teflon // alat pemanggang

  15. Letakkan Bungkusan nasi tadi, panggang hingga daun berubah warna dan keluar aroma

    Nasi bakar ayam suwir bumbu rica rica langkah memasak 15 fotoNasi bakar ayam suwir bumbu rica rica langkah memasak 15 foto
  16. Angkat. NASI Bakar bumbu rica rica siap di santap

    Nasi bakar ayam suwir bumbu rica rica langkah memasak 16 fotoNasi bakar ayam suwir bumbu rica rica langkah memasak 16 foto

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "resep Nasi bakar ayam suwir bumbu rica rica Mumpung di rumah ada daun pisang ama ayam lsg bikin deh ehhehe"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel