resep Ikan Ekor Kuning Pesmol kesukaan keluarga mantapp...

 Masakan ini memang jadi kesukaanku sewaktu msh tinggal di rumah mama.. skrg di rumah sendiri, aku coba masak dari resep mama, sambil agak memaksakan anakku yg susah makan ikan jd harus makan, krn gak ada ayam yg biasa neneknya sediain..

Eh alhamdulillah.. anakku suka smpe nambah.. 🤗

Bahan-bahan

 4 orang

1. 1 kg Ikan ekor kuning (yg agak kecil)
2. 1 buah jeruk lemon untuk lumuran ikan
3. Ikan di goreng sebentar
4. 2 atau 3 batang sereh (geprek)
5. 3 lembar daun salam
6. Gula pasir
7. Cabe sesuai selera jika ingin pedas
8. secukupnya Air
9. Bahan Halus :
10. 9 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 7 siung kemiri
13. 1 jari kunyit
14. 1 ruas jahe
15. Garam

Langkah

1. Sisihkan Ikan yang sudah digoreng

2. Tumis bahan halus, sereh dan daun salam, hingga harum

3. Tambahkan air sesuai selera

4. Tambahkan gula pasir, kaldu & garam lagi jika perlu... Cek rasa..

5. Masukkan cabe hingga mendidih..

6. Terakhir masukkan ikan ekor kuning yang sudah di goreng tadi.. jangan di balik-balik.. biarkan sebentar smpai terlihat meresap..

7. Angkat, sajikan bareng senyuman😊

Share this post