Resep Ayam Rica Kemangi by Aras Galeri. Pedas Menyegarkan!

 Assalammu'alaikum.. temen-temen udah pada makan siang kan? menu hari ini adalah ayam rica kemangi. Sebenernya niat awal saya mau bikin ayam woku.. tp kok malah jadinya ayam rica😬. Ya sudahlah tetep laris manis.. langsung ludess Alhamdulillah..

AYAM RICA KEMANGI
By: @aras_galeri

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung potong 16
  • 1 jeruk nipis
  • 1 tomat merah
  • 1 batang sereh iris bagian putihnya
  • 4 lbr daun jeruk iris
  • 1 lbr daun kunyit iris
  • 1 batang daun bawang
    *sy skip lg gak ada stok
  • Seruas jahe geprek
  • Dua ruas lengkuas geprek
  • Kemangi secukupnya


Bumbu halus:

  • 8 cabe merah kriting
  • 5 cabe rawit merah
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 kemiri
  • Seruas kunyit
  • Garam

Caranya:


1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas & jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk.

3. Masukkan ayam, tambah air secukupnya, masak ayam dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap, bumbui garam & kaldu bubuk.

4. Setelah ayam matang tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan kemangi.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Ayam Rica Kemangi by Aras Galeri. Pedas Menyegarkan!"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel