Martabak telur teflon (kulit bikin sndiri gampang bgt😉)

 Td malem adik minta martabak telur, karna males beli keluarlah janji, bsok aja ya aq bkinin sendiri

Bikin kulit yg ala jualan trnyata gmpang banget, lets try guys.

Bahan-bahan

 2 porsi

kulit :

4 sdm tepung terigu

3-4 sdm air(gunakan sedikit2 sja, bila kurang bisa dtambah)

1 sdm minyak goreng

1/4 sdt garam

isian:

2 butir telur

2 batang (yg besar) daun bawang

2 buah sosis(bisa diganti ayam/daging cincang)

1 sdt bumbu kare(kalo tdk ada bsa di skip)

secukupnya garam

secukupnya minyak goreng

pelengkap:

Acar timun

sesuai selera cabe rawit/ saus sambal

Langkah

1. Campur adonan kulit, masukkan air sedikit demi sedikit aja ya, aduk rata sampai kalis

2. Rendam adonan kulit dalam minyak goreng (min. 30 menit)

3. Potong daun bawang& sosis, sisihkan

4. Kocok telur, masukkan bumbu kari&garam aduk rata.

5. Masukkan potongan daun bawang dan sosis ke kocokan telur.

   

6. Setelah 30 menit kulit siap digunakan

7. Ratakan adonan pada wajan/teflon

   

8. Nyalakan kompor,api kecil setelah panas, masukkan isian ke atas kulit

   

9. Tunggu sampai kulit setengah matang, lalu lipat bentuk amplop

   

10. Tambahkan sedikit minyak supaya kulitnya lebih krispi, besarkan api kompor (sedang)

11. Setelah adonan cukup matang& kuat, bisa dibalik

    

12. Tunggu sampai matang sambil sesekali dibalik-balik

    

13. Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat & tiriskan

    

14. Sajikan dalam piring, potong-potong..siap dinikmati dilengkapi acar timun dengan cabe rawit atau saus sambal😋

    

15. Yummy, selamat menikmati😁

    
16. Sumber

Share this post